Cocada Baiana

Doces Brasileiros

Ingredientes

1 kg de coco fresco ralado

500 g de açúcar

1 copo (americano) de água

1 colher (sopa) de glucose

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

 1-Em uma panela , leve ao fogo: o açúcar e a água, sem mexer, até dar ponto de bala 2-Para saber o ponto: coloque um pires com água e pingue a calda, se ela ficar firme e der para pegar como uma bala, estará pronto 3-Acrescente o coco e mexa até secar a água, mais ou menos uns 15 minutos 4-Junte uma lata de leite condensado e continue mexendo por mais 5 minutos 5-Tire do fogo e molde com colheres em uma forma untada com margarina